佐世保なのに海がない霧深い山間部、佐世保市世知原町で育った上質な茶葉をお届けします。 「かぶせ茶」は、摘採前の茶葉に寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる布を二週間ほど被せて作られるお茶です。 摘採前の茶葉の日光を遮る事で茶葉の中の旨味成分テアニンが渋み成分カテキンに変化しにくくなるため、渋味や苦味が抑えられた旨味や甘みがより強いお茶になっています。 高級茶である玉露や碾茶もこの手法を用いて作られ、より長い時間日光を遮る栽培方法で作られます。 「かぶせ茶」は、玉露のような甘みと煎茶の旨味を兼ね備えた良いとこどりのお茶なのです。 〈特上かぶせと上かぶせの違い〉主な違いは使用品種の違いです。 ⚪︎特上かぶせ・・・さえみどりなど希少早生品種中心のかぶせ茶 　→2023年度分販売終了しました。 ⚪︎上かぶせ・・・やぶきたなど定番品種中心のかぶせ茶 細くてまっすぐな煎茶と違い、グリッと丸いねじれたカタチの茶葉が特徴の蒸製玉緑茶は、主に九州北部地方で生産されています。 全国の緑茶生産量の4％程度しか生産されていない大変希少なお茶でもあります。 ★ギフトボックスと一緒にご購入の方へ 100g茶葉入はオリジナルギフトボックスには3個までお詰めできます。 4個以上の場合デザインが違うボックスとなります。 その場合も箱代300円頂きますので、ギフトボックスを一緒にご購入ください。 ●生産国　　佐世保市世知原町産 　　　　　　荒茶製造元：農事組合法人グリーン世知原 ●内容量　　100ｇ ●賞味期限　製造から約6ヶ月（納品時3ヶ月以上） ●サイズ　　ｗ120×ｄ50×ｈ200㎜ ◎配送方法 　1〜3ヶまで：クリックポスト（ポスト投函） 　4ヶ以上：宅配便（ゆうパックorやまとコンパクト便） ◎ギフト包装については下記をご覧ください。 https://gajira.shop/news/60c4666091260a4ed2ac43fd